Viabilidade econômica do cultivo da alface crespa em monocultura e em consórcio com pepino / Economic viability of the crisphead lettuce culture in monoculture and intercropping with cucumber

O cultivo protegido, entre outras vantagens, possibilita diminuir a sazonalidade na oferta e melhorar a qualidade das hortaliças. No entanto, constitui-se em tecnologia de elevado custo, que pode ser atenuado com o aumento na eficiência do uso da área protegida, proporcionado pelo cultivo consorciado. O trabalho foi realizado em casa de vegetação, na Unesp, Jaboticabal, SP, no período de agosto e novembro de 2005, e objetivou-se verificar o custo operacional total (COT) e a rentabilidade líquida da alface crespa 'Verônica' (Lactuca sativa L.) em monocultura e consorciada com pepino japonês 'Hokushin' (Cucumis sativus L.), em ambiente protegido. Os principais itens de custos estimados foram os referentes à operações, insumos e materiais. Para a alface crespa em monocultura e em consórcio, o COT foi de R$ 696,37 e R$ 295,06/614,4 m², e as produtividades de 890,78 e 822,53 kg/614,4 m², respectivamente em monocultura e em consórcio e as receitas brutas obtidas foram de R$ 489,93 e R$ 452,39/614,4 m². Em cultivo protegido, a monocultura de alface teve prejuízo de R$206,44/614,4 m², enquanto, em consórcio com pepino, a cultura da alface crespa 'Verônica' teve lucro operacional de R$ 157,33/614,4 m².

The protected culture, among other advantages, made possible to diminish the seasoning in offers and to improve the quality of vegetables. However, one consists in technology of high cost, that it may be attenuated with the increase in the efficiency of the use of the protected area, proportionated for the intercropping. The experiment was carried out at greenhouse at UNESP, Jaboticabal-SP, in the period of August and November of 2005, with the aim of evaluating the operational cost (COT) and the profitability of the crisphead lettuce "Verônica" (Lactuca sativa L.) in monoculture and in intercropping with the Japanese cucumber "Hokushin" (Cucumis sativus L.), in protected environment. The main cost items analyzed were the operational cost, the agricultural amendments and the materials cost. For the crisphead lettuce in monoculture and in intercropping, the COT was R$ 696,37 and R$ 295,06/614,4 m² respectively and the productivity was 822.53 and 890.78 kg/614,4 m². In monoculture and in intercropping the gross incomes were R$ 489,93 and R$ 452,39/614,4 m² respectively. It was verified a loss of R$ 206,44/614,4 m² in the crisphead lettuce monoculture and an operational profit of R$ 157,33/614,4 m² in protected environment when in intercropping with cucumber.

Acúmulo de macronutrientes pela cultivar de cebola "Superex" estabelecida por semeadura direta / Evaluating macronutrients accumulated in onion plants of the 'Superex' cultivar in direct seeding system

O objetivo do trabalho foi quantificar o acúmulo de macronutrientes ao longo do ciclo da cebola, cv. "Superex", estabelecida por semeadura direta. O experimento foi conduzido na Fazenda Rio Doce, entre os municípios de Itobi e São José do Rio Pardo, SP. As amostragens de plantas foram realizadas aos 30, 50, 70, 90, 110, 130 e 150 dias após a semeadura (DAS), para determinação da matéria seca e do acúmulo dos nutrientes (N, P, K, Ca, Mg e S). Os acúmulos máximos de matéria seca da parte aérea e do bulbo foram, respectivamente, de 4,70g planta-1 e 17,86g planta-1, aos 150 DAS. A parte aérea e o bulbo contribuíram, respectivamente, com cerca de 20 e 80 por cento na matéria seca da planta inteira ao final do ciclo. A seqüência de acúmulo dos nutrientes verificada para a cebola "Superex" foi: K>N>Ca>S>Mg>P. A planta de cebola acumulou 202,43; 31,23; 295,28; 172,42; 35,20 e 73,47mg, respectivamente, de N, P, K, Ca, Mg e S. Exportou, pelo bulbo, 67 por cento do N, 85 por cento do P, 68 por cento do K, 57 por cento do Ca, 56 por cento do Mg e 81 por cento do S acumulado pela planta.

This research was aimed at counting the concentration of macronutrients throughout the onion, cv Superex, established by direct seeding. The experiment was conducted at Rio Doce farm, between the counties of Itobi and São José do Rio Pardo, state of São Paulo, Brazil (21°37'16"S and 46°53'15"W). The macronutrients N, P, K, Ca, Mg, and S as well as plant dry matter content were evaluated in plant samples taken at 30, 50, 70, 90, 110, and 150 days after seeding (DAS). The maximum dry matter content in the bulb and in the aerial part were reached at 150 DAS and were, respectively, of 4.70 and 17.86g plant-1. The aerial part and the bulb contributed respectively with 20 and 80 percent of the whole mature plant dry matter. The macronutrients were accumulated in the plant in the following order: K>N>Ca>S>Mg>P. The onion plant accumulated 202.43; 31.23; 295.28; 172.42; 35.20 e 73.47 mg of N, P, K, Ca, Mg, and S, respectively, and exported 67 percent, 85 percent, 68 percent, 57 percent, 56 percent and 81 percent, respectively, of N, P, K, Ca, Mg and S accumulated for the plant.